Ragù di Selvaggina 200gr

Ragù di Selvaggina

I sapori dell'infanzia di un grande chef

Il ragù di selvaggina che ha segnato la storia e il gusto del pluristellato Chef Igles Corelli: quello che preparava sua nonna per insaporire un delizioso risotto.

Secondo Chef Corelli, l'unico modo per migliorare la tradizione è andare alla ricerca dei migliori prodotti in tutta Italia e non fermarsi a un solo territorio. Questo è ciò che intende per cucina garibaldina, la cucina che lo ha sempre ispirato in questa ricerca dell'eccellenza attraverso i prodotti.

INGREDIENTI

Carne di cinghiale (Italia) 23%, carne di anatra (Italia) 11%, carne di cervo (Italia) 11%, fegati di pollo (Italia) 6%, pomodoro (Italia), carota, cipolla, sedano, vino rosso, olio extra vergine di oliva, sale, pepe, noce moscata, erbe aromatiche. Regolatore di acidità: acido lattico. Può contenere tracce di solfiti.

PESO NETTO

200g

CONSIGLI D'USO

Salsa pasta

per mantecare risotti o insaporire tagliatelle di uova fresche

Abbinamento creativo

per ravioli freschi con un gusto impareggiabile

Come piatto principale

servito caldo, accompagnato con polenta morbida

3 porzioni

CONSIGLIO:

SALSA!

condimento

per risotto

Igles Corelli